e2レポート

フェン度チェックの現場を覗いてみるとそれがわかります。一般的に、商品の鮮度チェックは、営業時間内、客足が少ない昼前大体10時前ぐらいに行われることが多いとされています。私チェックを担当するのは、鮮度パトロール係と呼ばれる店員で、午前中にスーパーに行くと、チェック係などという腕章した人が大きなショッピングカートをして店内を回っている姿を目にするのですが、その人こそその日の鮮度パトロールの担当者であります。パトロール係の動きを観察すると、一般職員をはじめ、お菓子や冷凍食品などの日付のラベルを、一品一品チェックしていることがわかるはずです。